辛ラーメン
- 2015/11/28
- 韓国生活と文化
辛ラーメンは、韓国のインスタントラーメン市場で約7割のシェアを維持し、世界70カ国以上に輸出されている韓国を代表するラーメンです。
韓国で単に「ラーメン」というと辛ラーメンをさすことが多く、軽食の店でラーメンを注文すると、辛ラーメンに具を入れたラーメンが出てきます。
韓国人の嗜好に合わせた唐辛子と牛肉が調和した真っ赤なスープに、フリーズドライの椎茸やネギ、ニンニクが入った辛味が特徴で、さすがに辛いものの旨味もあります。
この辛ラーメンを製造販売している「農心」の創業者辛春浩氏は、ロッテの創業者重光武雄氏の弟で、設立時の社名はロッテ工業。
ラーメンのほか、うどん製法は加ト吉から供与されたとか。
現在は即席ラーメンやうどんのほかに菓子も製造し、ハウス食品やケロッグ、ウエルチ、ネスレなどの販売も手がける大手食品会社です。
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価格:609円 |
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