カレーは、インドやタイなど、東南アジアを中心にさまざまな地域で食べられていますが、日本のカレーは明治時代にイギリスから伝わったcurry…

KAWAJUN；川淳は、インテリアリアや店舗・オフィス用の什器などを扱っています。日本では、一般消費者向けの家具やテーブルウエア、生活雑貨などを扱うKEYUCAも運営しています。インテリアの金物など、デザインと品質に拘った製品を数多く取り揃えており、中国、台湾、シンガポールなど、アジア各国に展開しており、韓国には昨年、進出しました。韓国ではドアノブ、サニタリーをはじめとるするインテリやオフィス店舗などのスペースに置くイスなどの備品、店舗用の什器を主に扱っています。韓国ではアパートの建設が進んでいて、特に高級アパート向けのインテリアとして、積極的な販売を行っていますが、韓国のアパートは賃貸向けが主流です。所有者が自ら居住する物件だと、品質やデザインに拘る人が多いのですが、洋の東西を問わず、賃貸用は、そこそこのデザインで、そこそこの品質であれば価格が重視されます。インテリアデザイナーがKAWAJUNを提案しても、デベロッパーが予算の関係で、似たようなデザインのモノに変えることも少なくないとか。ブランドで選ぶ人が多い国柄でもあるので、今後はブランドを知らしめることも大切かもしれません。オフィスや店舗に、ちょっとした休憩スペースを用意する店が増えています。KAWAJUNでは、このような空間に設置するイスを扱っています。百貨店やモールなど、ちょっとした休憩をとりたいことがあります。カフェに入るほどでがないが、ちょっと休みたいときなど、イスが欲しいことがあります。店舗用什器では、商品棚やカートなどを扱っていて、とくにカートは店舗ブランドごとの特注もあります。店舗什器は、価格もさることながら、大型店ほど耐久性や使い勝手など品質が重視されます。韓国に進出してから丁度、１年。事務所も手狭になったようで、今後、ますますの活躍が期待できそうです。…

このところ、韓国では輸入ビールの消費が増えていて、世界各地のビールを飲むことができます。なかでもアサヒビールは、2011年にホガーデンやハイネケンを抜いて、韓国の輸入ビール市場の28％を占め、年間販売量一位となっています。日本料理店や日本式居酒屋はもちろん、日式飲食店でもアサヒビールを置いていない店はないのでは？と思うくらい、アサヒビールを置いている店が増えています。韓国料理店や中華料理店など、日本料理以外の店でも見かけることがあります。アサヒビールは2000年からスーパードライを中心に韓国向け輸出をはじめたものの、しばらく伸び悩んでいましたが、2005年にロッテグループの酒類販売会社に出資して、ロッテアサヒ酒類を設立し、業務用の樽生ビールを中心に販売を強化した結果、取扱店を増やすことに成功しました。2006年からは、樽生ビール取扱店舗を巡回して品質管理をレクチャーする専門チームを拡大し、また、2008年から樽生ビールに関する知識と技術を学んでもらう『樽生クオリティセミナー』を開催するなど、樽生ビールのさらなる品質向上に取り組んでいます。この活動の成果が、輸入ビール第一位という結果に結びついたのでしょう。家庭用でもEマートやロッテマートをはじめとするマートや、コンビニなど多くの店で売っています。ビールはもともと欧州発の商品で、原産地にこだわる韓国人は、ドイツやベルギー、英国など欧州ブランドや米国ブランドのビールが人気でしたが、アサヒビールの躍進で、日本のビールが注目されるようになり、サントリープレミアムモルツ、キリン一番搾り、サッポロ黒ラベルなども人気となっています。また、日本製品ではありませんが、中国の青島ビールやアイルランドのギネスも消費が拡大しているとかで、ドイツ、アメリカ以外のビールの注目度が高まっています。アサヒビールでは、2012年にスーパードライ–ドライブラックの販売を開始しています。黒ビール市場は、まだまだ、大きくありませんが、ギネスが伸びていることをかんがえると、期待できそうです。いま、韓国の輸入ビールは、ビール市場全体の５％ほどみられていますが、輸入ビール市場は、FTAの拡大で成長を続けており、早晩１０％に達するだろうという業界関係者もいます。韓国がFTAを締結している各国との競合になりますが、拡大を続けることと思います。…

韓国では日本食がブームで、居酒屋など、本格的な日本食を提供する店も続々と増えています。 韓国の日本食には、日本料理店、日式料理店、IZAKAYAなどがあり、日式というのは、日本風韓国料理ですが、日本料理店では寿司、家庭料理など、本格的な日本食を食べることができます。 IZAKAYAも日本で料理を学んだ人や日本人料理人から直接指導を受けた人など、本格的な日本式居酒屋もあります。 代表的な日本料理と云えば、寿司、天ぷら、刺身、蕎麦などがありますが、日本で国民食というと、ラーメンとカレーが人気を二分しています。 韓国にも甘口で大きい具がごろごろ入っているカレーライスがありますが、東京カレーは、日本の食材卸大手「国分」の韓国法人が運営している日本の味そのままのカレー店です。 江南と鐘路に各１店舗あり、1号店の江南店はカレーライス専門店で、２号店の鐘路店は、昼はカレーライス専門店ですが、夜はいろいろな国のビールとチキンやポテトなど、ビールに合うつまみを楽しむことができます。 アルコール飲料卸の大手でもある国分だけあって、サワーなども充実しています。 カレールーは日本からの直輸入で、スープカレーに近く、唐揚げやクリームコロッケ、シーフード、野菜などメニューを選んで、辛さとご飯の量を選びます。 韓国の飲食店というと、おかわり自由のキムチがあたり前ですが、東京カレーにはキムチはありません。 実は東京カレーより先に進出し、すでに２桁の店舗を展開しているCoCo壱番屋にもキムチはありません。 東京カレーのソースは、どちらかというと辛めで、辛いモノが好きな韓国人の口に合いそうな気もしますが、甘いカレーに馴染んだ韓国人の多くは、辛さが０から２までの甘めのカレーを注文する人が多いようです。 鐘路店で用意しているチキンやポテトなどの揚げ物も、さっぱりした味わいで、ビールやサワーとよく合います。 コーヒーはUCCの豆を挽いていれたドリップコーヒーで、プリンも人気メニューです。 ソウル在住の日本人に、日本に一時帰国したときに食べるメニューを尋ねたところ、ラーメンと牛丼という人は多いのですが、カレーと回答する人にお目にかかることはありません。 ソウルでも日本の味そのままのカレーを食べることができるので、一時帰国したときにあえて食べる必要がないのでしょう。   ※東京カレーは撤退し、2019年1月現在、ソウルにはありません。 関連記事 日本のカレーの起源｜明治時代にイギリスから伝わったcurry…