韓国スターバックス､日本を抜いて世界3位に浮上　｢非武装地帯スタバ｣｢会長宅スタバ｣など個性化路線で躍進

韓国国内のスターバックスの店舗数が日本を抜いて世界3位に浮上した。2024年末時点で最も多いのは米国の1万7049店、次いで中国の7685店、そして韓国が2009店で続き、前年まで3位だった日本は1991店で4位となった。韓国のコーヒー専門店は2022年時点で10万729店に達し、飽和状態と言われた2016年の5万1551店から6年で倍増している。駅前や繁華街に集中するあまり、待ち合わせたはずの友人同士がごく近くの別々の店舗を探し回るという笑い話も珍しくない。

韓国のスターバックス1号店の開店は1999年で、日本より3年遅い。当初は米スターバックス社と韓国小売最大手のイーマートが50％ずつ出資する合弁だった。イーマートは新世界グループのスーパー部門で、同グループは1930年に京城（現ソウル）に誕生した三越京城店を源流とする。1963年にサムスングループに買収された際に新世界百貨店と改称し、1993年に大型スーパー「イーマート」1号店をソウル北東部の道峰区に開いた。

飽和市場を生き抜くうえで韓国スターバックスが取った戦略が、店舗の個性化である。非武装地帯（DMZ）に位置し入店に検問チェックが必要な店舗、韓国ドラマに出てくるような邸宅を思わせる奨忠ラウンジR店——通称「会長宅スタバ」——など、その場所でしか体験できない店づくりを進めてきた。釜山・海雲台の人気スポットにも象徴的な店舗を構える。ロッテとの立地争奪戦や米本社撤退の危機を乗り越えた背景には、こうした差別化戦略があった。

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韓国スターバックス､日本を抜いて世界3位に浮上　｢非武装地帯スタバ｣｢会長宅スタバ｣など個性化路線で躍進（外信記者・佐々木和義）