韓国’儒教’文化考察 老弱者
ソウルの地下鉄は、各車両の両端に老弱者席を設置しています。
老弱者とは、老人、身体障害者、妊婦など。
老弱者に該当しない人はここには座りません。
お年寄りを大切にするということもありますが、元気な老人たちが我先にと席を確保し、もし、老弱者に見えない人が座っていたら、叱りつけて席を譲らせるなんて茶飯事です。
老弱者席は老人を大切にするためもありますが、無用のいさかいを避けるため、あえて座らない人も少なくないかもしれません。
最近、ソウルの地下鉄で妊婦用優先席をよく見かけます。
しばらく前のことですが、元気な老人が老弱者席に座っていた妊婦に怒鳴って席を譲らせたという事件がニュースになりました。
韓国は元気なお年寄りが少なくありませんが、’儒教’を楯に取る人が多い世代でもあります。
老人の再教育や乗員等が見回るより、妊婦の優先席を作る方が早いだろうと判断したのかもしれません。
ソウルの地下鉄は土日は自転車の持ち込みが可能ですが、老弱者から立ち上がるや否や、自転車を担いで颯爽と駅の階段を登り降りする老人もいます。
今日も元気な老人が我が物顔で優先席を占領しています。
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在韓日本人のための危機管理・緊急時ガイド
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まず済ませておく:在留届とたびレジ
海外に3か月以上滞在する日本人には、旅券法により在留届の提出が義務づけられている。オンライン届出システム「ORRネット」から提出でき、住所や家族構成が変わったときは変更届を出す。
3か月未満の滞在であれば、外務省の海外安全情報配信サービス「たびレジ」に登録しておく。いずれも登録しておくことで、緊急時に大使館からの連絡が届く経路が確保される。出張や短期滞在でも登録しておいて損はない。
登録内容が古いままだと、いざというときに連絡が届かない。転居や帰国、家族の増減があったタイミングで更新する習慣をつけておきたい。
大使館からの情報を受け取る
危険度が上がる事象が発生した場合、在留届やたびレジの登録者には大使館から携帯電話へメッセージが届く。裏を返せば、登録していなければ何も届かないということだ。
また在大韓民国日本国大使館のウェブサイトには「安全マニュアル」が掲載されており、日本人居住者が多い地域の待避所リストなども載っている。平時に一度目を通しておくと、いざというときに探し回らずに済む。
待避所(シェルター)を把握しておく
韓国には全国に多数の民防衛待避所が指定されており、地下鉄駅、地下商店街、オフィスビルの地下、アパートの地下駐車場などに「待避所」と表示されている。
場所は行政安全部の「安全ディディムドル(안전디딤돌)」アプリや国民災難安全ポータルで検索できるほか、主要な地図アプリやポータルサイトでも調べられる。平時にアプリを入れておけば、外出先でもすぐ確認できる。
ただし過度な期待は禁物だ。広いスペースやAED、防毒マスクなどを備えている施設もあるが、数はさほど多くなく、水や食料は基本的に備蓄されていない。あくまで一時的な避難場所と割り切り、必要なものは自分で持ち出す前提で考えておきたい。
確認しておくべきは、自宅・職場・子どもの学校といった日常の生活動線上にある待避所だ。通勤・通学ルート沿いに何があるかを、平時に一度歩いて確かめておくと心強い。
出国手段について知っておくこと
緊急時の出国手段は、大きく空路と海路になる。ただしどちらも平時と同じようには機能しないという前提で考える必要がある。
空路については、状況によって空港が使用できなくなる可能性がある。日韓路線に就航している日本の航空会社は限られており、1日あたりの座席数には上限がある。海路については、釜山と下関・福岡・対馬などを結ぶフェリーが毎日就航している。ただしソウルから釜山への移動手段自体が混雑する可能性を織り込んでおく必要がある。
いずれにせよ、韓国には常時5〜6万人規模の日本人が滞在しているのに対し、短期間で出国できる人数はその一部にとどまる。全員が同時に動けるわけではないという現実は理解しておきたい。
オープンチケットは有効か
備えのひとつとして、搭乗区間だけを指定し日時を予約せずに購入する「オープンチケット」(1年間有効)を持っておく方法がある。ただし日韓路線は割引運賃が多いため、何も起きなければ割高になり、毎年買い替える必要が生じる。
現在の航空券はEチケットが主流で、予約も決済もインターネット経由が基本だ。システムが正常に機能しない状況では、この経路自体が使えなくなる可能性がある。オープンチケットを持っていれば、電話など別の手段で手続きできる余地が残るかもしれない、というのが実務上の期待値だ。
一方で、日本政府が手配する航空機については、到着後に支払う旨の誓約をすれば搭乗できるなど、チケットがなくても対応されるケースがある。オープンチケットは搭乗を保証するものではなく「お守り」に近いと考えるのが妥当だろう。いずれの手段でも、指定された時刻までに指定場所に到着することが大前提になる。
移動できないときの選択肢
移動そのものが困難な状況では、無理に動き回らずその場で持ちこたえるという選択肢もある。待避所の場所を把握し、数日分の水・食料・常備薬・現金を自宅に備えておけば、判断の幅が広がる。
現金については、決済システムが使えない事態も想定して、少額でも手元に置いておくと安心だ。これは緊急時に限らず、大規模な通信障害や停電の際にも役立つ。
よくある質問
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前回と前々回で年金を取り上げました。https://pluxpr.wordpress.com今回は医療保険を取り上げます。…

韓国のカード社会と付加価値税(VAT)― 在住者のための決済と領収書の基本
韓国はカード決済が生活の隅々まで浸透している。数百ウォンの買い物でもカードが通り、現金しか使えない店を探すほうが難しい。その背景には付加価値税(VAT)を確実に捕捉するという税務上の仕組みがある。ここでは在韓日本人が実際に関わる決済と領収書の扱い、そして免税還付(タックスリファンド)が居住者には使えないという点を整理する。
なぜここまでカード社会なのか
韓国の最高額紙幣は5万ウォン。日本円にすると1万円札より小さい単位が最高額であり、家電のようなまとまった買い物を現金で払おうとすると札束を持ち歩くことになる。旅行者ならともかく、居住者にとっては現実的でない。自然とカード払いになる。
ただし理由はそれだけではない。事業者にとってカード決済は、売上と付加価値税の計算を単純にする。そして同時に、税務当局にとっても課税を容易にする。
現金での入金は、いくら売り上げたのかを事業者自身が申告しなければ当局には分からない。一方、カード入金や口座入金は記録が残るため、事業者の判断が介在する余地がない。高額紙幣を作らず、デノミネーションも実施しないという選択には、カード決済へ誘導して売上を記録に残すという側面がある、と見ることもできる。
韓国の付加価値税と日本の消費税の違い
日本の消費税には、事業規模によって原則課税・簡易課税・免税があり、課税方式も課税売上を認識するルールも選択制になっている。そのぶん計算システムの構築は複雑だ。
これに対し韓国の付加価値税は原則課税のみで、税金計算書(세금계산서)かカード決済の記録に基づくため、仕組みがきわめて単純である。事業者にとって計算が容易な制度は、当局にとっても徴収が確実な制度でもある。
税率は10%。日本の消費税と違って軽減税率がなく、店頭の表示価格は税込みが原則だ。日本から来たばかりだと「表示価格に後から税が乗る」感覚で身構えることがあるが、その必要はない。
現金で払うなら現金領収証を
カードが使えない場面や、現金のほうが都合がよい場面もある。その際に覚えておきたいのが現金領収証(현금영수증)だ。会計時に携帯電話番号を伝えると、その現金支払いが国税庁に記録される。
韓国で年末調整(연말정산)の対象になる給与所得者にとっては、カード利用額と現金領収証の合計が所得控除の計算対象になる。韓国の会社に雇用されている在韓日本人であれば、現金払いのときに番号を伝えるかどうかで控除額が変わりうる。
なお現金領収証には「所得控除用(個人)」と「支出証明用(事業者)」の区分がある。会社の経費として精算するのか自分の控除に使うのかで、伝える番号や区分が変わる点に注意したい。
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在韓日本人が選ぶ韓国料理 ― 日本の韓国料理店では出会えないもの
韓国料理といえばキムチと冷麺しか思い浮かばなかった人が、住んでいるうちに好みを見つけていく——在韓日本人にはよくある道筋だ。ここでは日本の韓国料理店では出会いにくいものを中心に、実際に食べて分かったことを整理する。店選びより先に「どの料理を頼むか」が分かると、外食の幅が一気に広がる。
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韓国料理と唐辛子〜伝来の歴史と使い分け
韓国料理に欠かせない唐辛子は、中南米が原産で、16世紀以降にアジアへ伝わった比較的新しい食材だ。伝来の経路については定説と異説があり、今も研究が続いている。ここでは唐辛子の歴史と、韓国料理での使い分けを整理する。
唐辛子はどこから来たのか
唐辛子は中南米が原産で、コロンブスによってヨーロッパへもたらされた。コロンブスは到達した土地をインドと誤認していたため、唐辛子(Red…

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マッコリソムリエ体験で学ぶ、韓国の伝統酒の奥深さ
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ひっつみ
秋になると恋しくなる日本の郷土の味と、それによく似た韓国料理の話。東北地方の秋の味覚「芋の子汁」と「ひっつみ」、そして韓国のB級グルメ「スジェビ(수제비)」を紹介する。
芋の子汁(いものこじる)
「芋の子」は里芋の別称だ。河川敷など屋外で鍋を囲んで芋の子汁を食べる「芋煮会」は、山形県の秋の風物詩として広く知られている。山形のほか、岩手・秋田・宮城・福島・栃木といった地域でも定番の秋の味覚だ。地域によって「芋煮」「芋の子汁」「芋の子喰い」など呼び方が異なる。
材料は里芋、鶏肉か豚肉、ニンジン、ごぼう、大根、ネギなどの野菜。いずれもソウルで手に入る食材ばかりなので、韓国に住んでいても再現できる一品だ。
ひっつみ
もうひとつの「ひっつみ」は、南部小麦の産地である旧南部領(現在の岩手県北部から青森県東部)の郷土料理。小麦粉を練って固めたものを手で「ひっつまんで」汁に投げ入れて作ることからこの名がついた。「とってなげ」とも呼ばれる。
韓国のスジェビ(수제비)
ひっつみは地域限定の郷土料理のため、韓国で材料を揃えて再現するのは難しい。しかし、そっくりな料理が韓国にある。B級グルメとして親しまれている「スジェビ」だ。
スジェビも、小麦粉を練った生地を手でちぎって汁に入れて作る。出汁も具材もひっつみとはまったく異なるが、生地の食感や作り方の発想はよく似ている。ひっつみの代用として味わうと、どこか懐かしさを感じる一品だ。
韓国では雨の日にスジェビやチヂミを食べる習慣があり、街の食堂や市場の屋台で気軽に味わえる。ソウルなら在来市場の食堂で見かけることが多い。
よくある質問
Q.…

京東市場・薬令市場ガイド ― ソウル東部の生活市場を歩く
ソウルの東側、地下鉄1号線の祭基洞(チェギドン)駅を出ると、韓方薬の店が建ち並ぶ薬令市場と、その先に広がる京東市場(キョンドン市場)がある。観光地化された市場とは性格が違い、いまも生活の買い出しの場として機能しているのが特徴だ。名節(旧正月・秋夕)の前に訪れると、その様子がいちばんよく分かる。
薬令市場と京東市場の関係
1号線の祭基洞駅2番出口を出ると、まず韓方薬の店が並ぶ薬令市場(ヤンニョン市場)が現れる。乾燥した薬材の匂いが立ちこめ、量り売りの店が続く。
その薬令市場を通り抜けた先が京東市場だ。ただし規模でいえば京東市場のほうがはるかに大きく、「薬令市場に隣接して京東市場がある」というより「京東市場の一角に薬令市場がある」と言ったほうが実態に近い。
京東市場側には野菜、肉、魚を売る店が並ぶ。韓国有数の規模の農水産物市場で、ソウル東部の食材供給を担ってきた場所である。
名節前は買い出し客でごった返す
秋夕や旧正月の連休前に訪れると、市場は祭礼の準備をする買い出し客で埋まる。長芋、里芋、ぶどう、りんごなど季節の野菜や果物が山積みになり、普段以上の活気になる。
日本ではあまり見かけないものが並んでいることもある。ゴーヤやところてんが売られていたりと、探しながら歩くこと自体が面白い市場だ。
注意したいのは売り方の単位で、一束・一山の量が日本の感覚よりかなり多い。ひとり暮らしや少人数の世帯では買うのをためらう量になる。見て回るだけでも十分価値があるので、無理に買わなくてもよい。
清涼里駅とセットで回れる
京東市場を抜けると清涼里(チョンニャンニ)駅に出る。江原道方面への列車の始発駅で、1号線と京義中央線も乗り入れる、ソウル東側の玄関口だ。
駅ビルにはロッテ百貨店とロッテマートが入っている。伝統市場と百貨店・大型マートが徒歩圏に併存しているのがこのエリアの便利なところで、市場で見て回ってから足りないものをマートで買う、という回り方ができる。
訪れるときの実際
行き方…
