クレジットカードの競争は、さらに熾烈を極…

韓国に入っている日本酒の銘柄は100をはるかに超え、同じ銘柄でも大吟醸や純米など、多岐に渡ります。 とてもじゃないけど、覚えきれません。 ではどうやって注文するかというと、店の人に聞くのが一番のように思いますが、韓国の日本酒はとても高額。 自店で扱っている日本酒を口にしたことがない店員が多いのです。 韓国の日本料理店は、オーナー等が試飲して扱う酒類を決めます。 ところが、直接お客様と接する店員は飲んだことがありません。 さらに日本酒ラベルは漢字の毛筆が多く、読めない店員も多いことでしょう。 聞かれても勧めることができない店員が多いのです。 お客は選ぶことができず、店員は勧めることができない。 値段で選ぶケースが多くなります。 よく旨い酒は何かと聞かれますが、正しく管理された地酒に不味い酒はありません。 好みの差があるだけで、地酒はどれも旨いのです。 直接お客様と接する店員に飲んでもらって、その店員が気に入れば、そればかり勧めるようになります。 蔵元の方、韓国はもとより海外で居酒屋を訪問したら、オーナーだけでなく店員にも味わってもらってください。 Japnese…

韓国は2007年から日本酒の輸入量が急増し、輸出量・輸出額とも年々、増加しています。 ほとんどが日本料理店や日式など飲食店で消費されています。 市場価格は日本の３〜５倍。 輸入会社等は税金が高いといいますが。 韓国の日本酒の関税や酒税等を合わせた実効税率は約53％程度(VAT除く)で、税金と輸送費を考慮すると、日本の市場価格の２倍ほどで売れるはず。 高値の一番の理由は流通。 日本酒は製造メーカー(蔵元)から輸入会社、輸出会社、問屋を経由して小売店や飲食店に届けられますが、これらのマージンが高いのです。 韓国は酒類の輸入会社や問屋は専業が義務付けられており、また、配送は専用車両、業者間取引は専用カード決済など高コスト。 さらに問屋の力が強く、値段が崩れません。 酒蔵が直接、韓国の輸入会社に販売するケースもありますが、輸入会社・問屋ともマージン率を高めに設定しています。 輸入会社の免許(酒類輸出入卸)で、直接消費者に販売することはできませんが、自社が輸入した酒のみ飲食店や小売店へ販売(卸売)できます。 とはいえ、絶対的な販売数が少ない日本酒だけの配達は高コストとなるので、絶対数が多いビール等を扱う問屋に委託するケースが多く、値段が高くなります。 現状１；蔵元＞輸出会社＞輸入会社＞問屋＞飲食店・小売店 現状２；蔵元＞輸入会社＞問屋＞飲食店・小売店 (参考)ワイン；蔵元＞輸入会社＞飲食店・小売店 韓国の消費者のコスト感覚は、日本と大差ありません。 価格が２倍以内に下がれば、もっと数量が出ると思うのですが、３倍以上だと割高と感じる消費者が多いかもしれません。 内外の価格差が小さいワインは市場が拡大しています。 Japnese…

韓国の電車やバスなど、軍服を着た若者をよ…