マッコリソムリエ体験で学ぶ、韓国の伝統酒の奥深さ

マッコリというと安価な酒というイメージを持つ人も多いが、原料や醸造方法によって味わいはさまざまで、専門店では造りにこだわった多彩なマッコリを味わうことができる。ソウルには、こうしたマッコリの魅力を体系的に学べる「マッコリソムリエ」体験プログラムを提供する店がある。

プログラムは、マッコリの原料や他の酒との違い、種類の豊富さについて学ぶ講義からスタートする。ひととおり知識を身につけたあとは、数種類のマッコリの試飲と、マッコリに合う料理の試食が用意されている。栗マッコリなど変わり種を味わえることもあり、定番のチヂミやイカのおつまみとの相性を確かめるのも楽しみのひとつだ。プログラムの最後には簡単な確認テストが行われ、講義をきちんと聞いていれば答えられる内容で、合格すると認定証がもらえる店もある。

韓国の伝統酒に興味がある人、旅行の思い出に少し変わった体験をしたい人には、こうしたマッコリソムリエ体験は一度は試してみる価値がある。体験後に弘大など繁華街に足を延ばし、チキンをつまみながら夜まで楽しむのもソウル旅行の定番コースだ。プログラムの内容や開催店舗は時期によって変わることがあるので、訪れる前に最新情報を確認しておくとよいだろう。